IJs & sorbet [VOL]

Verse ingrediënten en een klein beetje natuurkundige kennis: dat is de basis voor eenvoudige en toch superlekkere gerechten onder vriespunt. Sorbetijs, slagroomijs en semifreddo komen langs. Elbrich – chef sorbetiere van het Landje – leert je de basics. Uiteraard laten we de ijsmachine snorren om te proeven hoe supervers ook alweer smaakt. Wie weet maken we ook een hartig uitstapje, zoals granité van komkommer en basilicum voor in de gazpacho. Kosten: € 20 / € 16 (Vriend). Aanmelden kan hier.