Door Rolien de Jong. De insteek van de architect Carolyn Steel in haar essay Sitopie (2022) is, dat voedsel en alles wat daarmee te maken heeft, ons leven vormt. Voor veel leden van de leesclub was dit een ongebruikelijke bril om naar onze omgeving en de toekomst te kijken. Voedsel is de grote verbinder en heeft, vaak ongemerkt, invloed op alle leven en cultuur. Aangezien het overgrote deel van de mensheid binnenkort in steden leeft is het relevant om een visie te hebben hoe de mensen en niet-mensen in de stad kunnen worden gevoed. De oude Grieken hadden al ideeën ...